BIESLOOK, Allium schoenoprasum
Meerjarig: Dit is een bekend en veel gebruikt keukenkruid, familie van de ui, maar
verfijnder van smaak. Het is gemakkelijk te kweken in potten of in een klein hoekje
van de tuin waaruit u dagelijks vers kunt plukken. Bieslook bloeit decoratief met
licht violette bloemen en verlangt een zonnige plaats en een goed doorlatende
grond. Zaaien: Binnen het gehele jaar. Buiten ter plaatse in maart tot juli. Hoogte:
20-40 cm. Plantafstand: 20 cm. Bloeitijd: Van juni tot juli. Keukengebruik: De
verse stengels en jonge bloemen kunnen worden gebruikt in salades, kruidenboter,
soepen, sauzen, omeletten enz. Bewaren: De bladeren op een koele, donkere plaats
drogen of invriezen