GROENE BASILICUM, Ocimum basilicum Genovese
Eenjarig: Dit is een Italiaanse selectie met het typerende zoete basilicum aroma en dus speciaal
voor culinair gebruik. De bladeren zijn donkergroen en circa 5 cm lang. Basilicum groeit op een
zonnige en beschutte plaats op een doorlatende grond, maar niet naast wijnruit zetten. Zaaien:
Binnen het gehele jaar. Buiten van half mei tot juli. Hoogte: 45-60 cm. Plantafstand: 25 cm.
Bloeitijd: Van augustus tot september. Keukengebruik: Het blad wordt gebruikt in salades,
tomatengerechten, pasta-sauzen en soepen en in combinatie met knoflook. Geneeskrachtig:
Onder andere tegen lichte koorts, misselijkheid, slechte spijsvertering en huidinfecties. Van het
blad kan thee worden gezet met een kalmerende en krampstillende werking. Bewaren: De
bladeren op een koele, donkere plaats drogen of in olie en azijn bewaren.