GROENE MUNT, Mentha spicata
Meerjarig: Groene munt is een laag, kruipend en nogal woekerend plantje dat onmisbaar
is in een geurende border
. Het bloeit met kleine witte of roze bloempjes. Munt groeit
makkelijk breeduit op alle grondsoorten en zal zeker binnen de perken moeten worden
gehouden. Het is een kruid met talrijke gebruiksmogelijkheden. Zaaien: Binnen van
maart tot april, buiten van mei tot juni. Hoogte: 30-40 cm. Plantafstand: 20 cm. Bloeitijd:
Van juli tot september. Keukengebruik: De jonge bladeren zijn smaakmakers in vele
gerechten: soepen, sauzen, thee, gebak, cocktails, kauwgom enz. Geneeskrachtig:
Groene munt werkt onder andere versterkend en opwekkend en verbetert de
spijsvertering. Milieuvriendelijk: Munt werd vroeger als strooikruid gebruikt tegen
muizen en ratten. Bewaren: Het blad kan worden gedroogd of ingevroren.