PETERSELIE, Petroselinum crispum Gewone Snij
Tweejarig: Bekend aromatische kruid dat altijd als eenjarige wordt geteeld. Gewone
Snij is een gladbladig type. Van een paar regels kunt u de gehele zomer tot laat in
de herfst verse bladeren plukken voor in soepen en vele andere gerechten. Peterselie
groeit op een zonnige plaats of half schaduw en op een humusrijke grond. Zaaien:
Onder glas zaaien in maart en augustus. Buiten zaaien van maart tot juli. Peterselie
kiemt soms langzaam. Het zaaisel vochtig houden. Hoogte: 20-40 cm. Plantafstand:
15 cm. Bloeitijd: Van juni tot augustus van het tweede jaar. Keukengebruik:
Peterselie wordt vooral gebruikt in soepen en sauzen maar ook in andere gerechten
als kruidenboter en aardappelgerechten. Geneeskrachtig: Peterselie is rijk aan
vitamine C en bevordert de spijsvertering. Bewaren: De bladeren drogen of invriezen.
PETERSELIE, Petroselinum crispum Gewone Snij
Tweejarig: Bekend aromatische kruid dat altijd als eenjarige wordt geteeld. Gewone
Snij is een gladbladig type. Van een paar regels kunt u de gehele zomer tot laat in
de herfst verse bladeren plukken voor in soepen en vele andere gerechten. Peterselie
groeit op een zonnige plaats of half schaduw en op een humusrijke grond. Zaaien:
Onder glas zaaien in maart en augustus. Buiten zaaien van maart tot juli. Peterselie
kiemt soms langzaam. Het zaaisel vochtig houden. Hoogte: 20-40 cm. Plantafstand:
15 cm. Bloeitijd: Van juni tot augustus van het tweede jaar. Keukengebruik:
Peterselie wordt vooral gebruikt in soepen en sauzen maar ook in andere gerechten
als kruidenboter en aardappelgerechten. Geneeskrachtig: Peterselie is rijk aan
vitamine C en bevordert de spijsvertering. Bewaren: De bladeren drogen of invriezen.